Tuber brumale Vittadini
Tuber brumale Vittadini o Tartufo invernale
Viene raccolto anche intorno al lago di Garda ha un sapore meno dolce rispetto al tartufo nero pregiato, viene raccolto sulle colline intorno al lago di Garda e sul monte Baldo, è più piccolo del tartufo nero pregiato, con il quale può facilmente essere confuso.
Peridio: è verrucoso con verruche nere piccole e poco rilevate
Carpoforo: 2-9 cm, globoso, scuro, nero, con verruche.
Gleba: all’inizio bianca poi nerastra, presente un reticolo bianco all’ interno con venature larghe
si sviluppa in Autunno-inverno il periodo di raccolta va da gennaio a marzo.
Le spore del tuber brumale sono di dimensioni più piccole degli altri tartufi 20-42 x 15-30 µm,di forma ellissoidale, colore ocraceo, ricoperte da aculei lunghi 4 µm.
