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PRESENTAZIONE La trota è un ottimo pesce sia di lago che proveniente dagli allevamenti del Trentino INGREDIENTI PREPARAZIONE Fare dei filetti di trota salati e pepati. Versare il succo dei limoni sulla trota e ricoprire con olio. Lasciare riposare in frigorifero per …
La trota lacustre può raggiungere notevoli dimensioni; le femmine possono superare il metro di lunghezza e raggiungere i 20 kg di peso. Predilige i laghi profondi. La riproduzione avviene nel tardo autunno nei fiumi immissari da ottobre a dicembre depone le uova…
Ha una colorazione caratteristica con numerose macchie nere e rosse sui fianchi, con alone chiaro ben definito sono inoltre visibili delle bande di colorazione ( bande di parr) ed una caratteristica macchia pre opercolare ( posta tra l’occhio e la branchia ….
