lago di garda turismo sport natura gastronomia eventi tradizioni raccolta di articoli sul lago di Garda e del suo entroterra
COORDINATE 45°27’12.50″N , 10°39’55.64″E TELEFONO CANALE VHF INGRESSO DA EST RIPARO DAI VENTI DA PROFONDITA’ -2M NOTE DI AVVICINAMENTO attenzione ai bassi fondali entrare perpendicolarmente al porto N POSTI BARCA N POSTI EMERGENZA POSTI SOSTA TEMPORANEA SERVIZI SCIVOLO I ingresso…
COORDINATE 45°43’35.31″N, 10°46’50.38″E TELEFONO CANALE VHF INGRESSO DA EST RIPARO DAI VENTI DA PROFONDITA’ -1M NOTE DI AVVICINAMENTO N POSTI BARCA N POSTI EMERGENZA POSTI SOSTA TEMPORANEA SERVIZI SCIVOLO Il paese di Assenza frazione di Brenzone è posto di…
PRESENTAZIONE la preparazione del filetto avviene secondo la classica tagliata bresciana VEDI COME PULIRE IL TARTUFO INGREDIENTI un pezzo di filetto di manzo olio evo 50 gr di tartufo aceto balsamico sale e pepe PREPARAZIONE Si prepara il filetto con una marinatura…
PRESENTAZIONE Un antipasto caldo cremoso adatto alla stagione autunnale. VEDI COME PULIRE IL TARTUFO INGREDIENTI latte intero 600 ml farina bianca 60 gr olio evo 8 cucchiai tartufo 30 gr fettine sottili di toma ( o fontina) 4 uova 4 noce moscata…
PRESENTAZIONE Flan di zucca al tartufo: è un piatto tipicamente autunnale da servire caldo in cocottine da forno monoporzione che esalta il sapore del tartufo del Garda. VEDI COME PULIRE IL TARTUFO INGREDIENTI PER 8 PORZIONI Patate pelate 700 gr zucca pulita …
Ricetta del risotto al tartufo del Garda e zafferano del Garda Ingredienti per 4 persone: 400 gr di riso arborio 40 gr di burro 2 bustine di zafferano cipolla 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Brodo…
PRESENTAZIONE un piatto appetitoso di facile preparazione VEDI COME PULIRE IL TARTUFO INGREDIENTI PER 4 PERSONE gnocchi 750 gr parmigiano 100 gr panna 125 gr burro 50 gr tartufo nero 60 gr sale e pepe qb PREPARAZIONE Mentre si fa bollire l’acqua…
TARTUFO BIANCO (Tuber magnatum Pico) Dimensioni variabili da quelle di una nocciola a quella di una arancia, asino ad arrivare in qualche caso anche oltre 1 kg.;, il peridio è liscio, di colore variabile dal giallo al grigio ,la gleba varia dal…
TARTUFO UNCINATO (Tuber aestivum Vitt. forma uncinatum Montecchi) Per le sue caratteristiche simili allo scorzone veniva considerato una varietà del tartufo nero estivo Le recenti indagini sul DNA hanno accertato che si tratta in realtà di una specie unica. In particolare…
TARTUFO MOSCATO (Tuber brumale Vitt. forma moschatum Ceruti) Come dimensioni: supera di rado la grandezza di un uovo, ha un peridio: nero, con verruche poco pronunciate. E’ simile al nero pregiato ma la sua scorza è meno adesa alla gleba tanto da…
