GRATTAROLO Bongianni Gazzane di Salò, 1530 c. – 1599 c.
Scrittore di prosa, poesia, di storia e di tragedie. Autore del Bustico. Autore di opere di teatro nel genere della tragedia ma anche storico e cartografo.
“Altea”, dedicata al governatore della Riviera di Salò (conte Camillo Capriolo), “Astianatte” e “Polissena” .
La sua “Historia della Riviera di Salò” assume un rilievo storiografico importante fù la prima opera su questo tema scritta attorno al 1587 fù pubblicata postuma nel 1599 .Il Grattarolo mostrò anche qualità di cartografo con alcune carte che ad oggi non sono ancora ritrovate .
Una ottima riedizione della Historia della Riviera commentata è stata eseguita grazie all’ Ateneo di Salò
ristampa e note a cura di Piercarlo Belotti, Gianfranco Ligasacchi, Giuseppe Scarazzini, Rodomonte Domenicetti.
Trascrizione e note a cura di Piercarlo Belotti, Gianfranco Ligasacchi, Giuseppe Scarazzini
Ateneo di Salò Il Sommolago 2000 e digitalizzata da A.S.A.R.
Associazione Storico-Archeologica della Riviera del Garda
Tra le altre cose nel racconto delle tradizioni e degli usi del lago di Garda parla in questi termini dell’ Olio nei suoi usi culinari e per l’illuminazione domestica:
…”Ci si colgono poi Olive di cui si spremono Ogli piu purgati, e piu odorosi, che quei di Piceno, di Ficione, di Venapro, e di Atene medesima, non solo per acconciar l’insalate, o per frigger i Pesci, e molte altre vivande: ma per le medicine cosi semplici, come alterate da fiori, da herbe, da radici, e da gomme, e da altre droghe. Massimamente quel che viene spremuto dall’olive prima che si facciano bollire, al qual dicono oglio Vergine. Questi danno commodità à gli huomini, e alle donne di leggere, studiare, scrivere, filare, tessere, cucinare, e far altre facende di notte, e di giorno ancora nei luoghi oscuri, senza che offendano la testa col mal’odore, o macchino le persone, e le cose di fastigi”…
