lago di garda turismo sport natura gastronomia eventi tradizioni raccolta di articoli sul lago di Garda e del suo entroterra
contenuti naturalistici
pesce siluro, silurus glanis Il pesce siluro ha un corpo allungato, cilindrico nella parte anteriore e compresso nella parte posteriore, come il pesce gatto non ha squame e la sua pelle è ricoperta da muco, bocca è provvista di tre paia…
Pigo (Rutilus pigus) appartiene alla famiglia dei ciprinidi è un pesce molto diffidente e sospettoso, predilige le zone profonde a corrente lenta, ricche di vegetazione sommersa, con sabbia e ghiaia. E’ un pesce gregario vive in branchi numerosi. Sverna in acque profonde…
Lepomis gibbosus Persico sole È una specie di origine americana, introdotta in Italia agli inizi del ‘900 è in grado di adattarsi facilmente ad escursioni termiche elevate ed alle alterazioni ambientali. Nel lago di Garda arrivò attorno al 1917 probabilmente risalendo il…
Lucioperca (Stizostedian lucioperca – Linnaeus 1758) Lucioperca, anche conosciuto come sandra, sander è un pesce predatore che vive in acqua dolce E’ molto apprezzato in Europa. Ha un corpo snello e affusolato è simile al pesce persico ma raggiunge dimensioni molto maggiori…
Il Coregone o lavarello Coregonus lavaretus è un pesce della famiglia dei Salmonidi ha un caratteristico occhio abbastanza grande color argento con la pupilla ad angolo rivolto verso le narici, Coregonus ( da cui il nome in greco core = pupilla, gonia…
Padogobius bonelli GHIOZZO PADANO Il ghiozzo padano è diffuso naturalmente nei fiumi e nei laghi del Nord Italia. E’ un pesce che si adatta facilmente a condizione che l’acqua sia ben ossigenata e limpida ed il fondo abbia delle pietre e degli…
Il Gobione italiano, Gobio (Romanogobio) benacencis è un pesce padano diffuso in tutta l’Italia settentrionale la stessa definizione sistematica di Romanogobio è soggetta a dibattito Preferisce i fondali sabbiosi ha un comportamento gregario, e si associa a gruppi di Ciprinidi. Si nutre di piccoli…
La lasca Chondrostoma genei è endemica in Italia È della stessa famiglia di alborelle, scardole & C, ha un colore argentato e ei tempi passati risaliva velocemente i fiumi in “nuvole” di centinaia di esemplari . Vive in acque correnti, limpide,…
ll pesce gatto è originario dell’America settentrionale è stato importata in Europa nel 1885 Ne esistono oltre 3.000 specie, in 36 famiglie dei siluriformi. Ne esistono diverse varietà anche in Italia Ameiurus melas , detto anche ictalurus melas, (ameiurus nebulosus),(Ictalurus punctatus) È…
PRESENTAZIONE La fracosta una carne particolarmente adatta per il tartufo si consiglia di utilizzare la fracosta di manzo o di vitello (il collo del bovino) che dà una carne morbida per ottime bistecche VEDI COME PULIRE IL TARTUFO INGREDIENTI per 4 persone…
