lago di garda turismo sport natura gastronomia eventi tradizioni raccolta di articoli sul lago di Garda e del suo entroterra
I FUNGHI SUL LAGO DI GARDA Nelle zone di pregio boschivo come quelle del Parco alto Garda Bresciano del monte Baldo e dell’alto Garda Trentino crescono quasi tutte le varietà di funghi la cui raccolta però deve essere fatta con esperienza vista…
Helvella crispa Ha un caratteristico cappello fatto a sella, gambo,bianco, solcato a costole, cavo all’interno. Contiene in quantità minime la Gyromitrina – pericolosa micotossina cancerogena La semplice interpretazione fotografica non è sufficiente a garantire il riconoscimento del fungo Anche considerando la notevole…
Agaricus augustus prataiolo maestoso predilige terreni acidi ricchi di humus. Cresce in gruppi sotto conifere, latifoglie, Querce, nel bosco , e in luoghi erbosi, dalla primavera all’autunno. Può avere un cappello di dimensioni fino a 30 cm di diametro. La cuticola si…
BOLETUS ERITHOPUS Diametro di 8-20 cm; con cappello che passa da emisferico a convesso ed addirittura depresso man mano che procede con la maturazione La colorazione può assumere intensità di colore molto variabili dal bruno-scuro tendente al rosso al bruno-olivastro spesso nella…
è un fungo che si presenta con tre strati sovrapposti con un corpo sovrapposto al collare ed una parte al di sotto dello stesso dalla forma sferica giovanile giunge alla forma a stella quando maturo emette alla pressione una polvere marrone ricca…
Coprinus comatus (O.F. Müll. : Fr.) Pers. 1797 Coprino chiomato, Agarico chiomato, Fungo dell’inchiostro. La “chioma” è data dalle squame filamentose dell’apice del cappello ovoidale-oblungo o a forma di clava che si apre a forma di campana allungata, maturando si rompe in…
Choiromyces meandriformis Vittadini è comune in tutta l’Europa continentale.In Russia, Polonia, Germania,viene consumato dopo la cottura. Viene anche denominato come tartufo dei maiali è tossico da crudo cresce anche nei boschi intorno al lago di garda anche se non è frequente Le…
Tuber aestivum Vittadini detto tartufo estivo o Scorzone Ha un aspetto globoso il suo peridio ( scorza) presenta delle caratteristiche verruche abbastanza regolari ben evidenti ad aspetto piramidale, generalmente con 5-7 spigoli; di profumo non molto intenso, prima aromatico poi più pronunciato….
Tuber melanosporum Vittadini Detto Tartufo nero di Norcia e Spoleto – Tartufo nero pregiato Il tartufo nero pregiato è globoso, alle volte con lobi, peridio bruno-nero verrucoso. Il Peridio (scorza esterna) ha una superficie verrucosa, con verruche piramidali ad apice depresso fortemente…
Tuber brumale Vittadini Tuber brumale Vittadini o Tartufo invernale Viene raccolto anche intorno al lago di Garda ha un sapore meno dolce rispetto al tartufo nero pregiato, viene raccolto sulle colline intorno al lago di Garda e sul monte Baldo, è più…
