lago di garda turismo sport natura gastronomia eventi tradizioni raccolta di articoli sul lago di Garda e del suo entroterra
PRESENTAZIONE Risotto con la tinca INGREDIENTI tinche 2 da 800 gr burro 100 gr vino bardolino 1 dl carota, cipolla, sedano, 5 foglie salvia, prezzemolo, noce moscata, pepe nero qualche foglia di basilico sale farina bianca dragoncello riso vialone nano 350 gr…
PRESENTAZIONE caponec alto Garda INGREDIENTI pane raffermo – 500 gr lardo o lucanica – 150 gr erbette – 100 gr di spicchi di aglio- 3 olio evo del Garda – 1 bicchiere formaggio grana – 150 gr brodo di carne latte –…
PRESENTAZIONE ricetta tipica della sponda veneta le sarde pesce di mare al lago INGREDIENTI sarde di lago 800 gr farina vino bianco 1/2 bicchiere alloro ed aromi vari sale e pepe q.b. cipolle 800 gr aceto 2 bicchieri olio per friggere limone…
PRESENTAZIONE La torta di rose prende il nome dal caratteristico aspetto delle sue rose di pasta che la compongono SE NE GUSTA UNA MOLTO BUONA PRESSO LA FORNERIA PEROLINI DI MADERNO nota per la torta Maderno e per la Torta di…
PRESENTAZIONE Si tratta di una ciambella tipica della zona gardesana orientale dove viene denominata bussolà, mentre si chiama bossolà in quella occidentale e dell’alto lago nella zona di Tremosine INGREDIENTI farina bianca 300gr fecola di patate 200 gr zucchero 200 gr limone…
PRESENTAZIONE Il Sisam di Gargnano è un condimento costituito da cipolle cotte in olio e vino bianco sino a che quasi si disfino. Anticamente veniva utilizzato per condire la pasta e la polenta . Poteva anche essere utilizzato unendovi delle Aole fritte,…
PRESENTAZIONE la preparazione del filetto avviene secondo la classica tagliata bresciana coregone pesce pregiato INGREDIENTI coregone, farina olio extravergine di oliva sale, pepe q.b. verdure PREPARAZIONE Sfilettare il coregone in 4 filetti e lasciar asciugare i filetti e rosolarli in una padella…
Virgilio nell’Eneide: Hinc quoque quingentos in se Mezentius armat,quos patre Benaco velatus harundine glauca Mincius infesta ducebat in aequora pinu.(Eneide – canto X, vv. 204-206)(‘Più anche cinquecento uomini che Mezenzio mena alla battaglia con se ; i quali, velato da suo…
Durante il suo soggiorno a Malcesine sorpreso a ritrarre il castello fu fermato dal Podestà per il sospetto di spionaggio. Un cittadino che aveva soggiornato a lungo in Germania fu’ chiamato come interprete per l’interrogatorio . La sua testimonianza servì a scagionare…
Carducci Giosuè Giosuè Carducci, poeta della natura per eccellenza, amò il lago di Garda come la tranquilla vita e la dolcezza della campagna. Spesso si trovava a Desenzano per fare il commissario per gli esami di Liceo. Scrisse le odi di Sirmione…
