lago di garda turismo sport natura gastronomia eventi tradizioni raccolta di articoli sul lago di Garda e del suo entroterra
PRESENTAZIONE L’uovo in camicia è così denominato perché l’albume, che si solidifica parzialmente in cottura, riveste come una camicia il tuorlo morbido semi-liquido. la preparazione delle uova avviene secondo la classica tecnica dell’ uovo in camicia VEDI COME PULIRE IL TARTUFO INGREDIENTI…
PRESENTAZIONE UNA RICETTA TIPICA BRESCIANA PER L’OCCASIONE DELLA FESTA DEI DEFUNTI INGREDIENTI PREPARAZIONE La mostarda può essere sia senapata che dolce a seconda dei gusti. Si tritano grossolanamente le mandorle ed i biscotti. Si ammolla l’uvetta sultanina nel rum. In una zuppiera…
Gli anfibi nello stato larvale, respirano con le branchie sotto acqua quando passano allo stato adulto con abitudini terrestri assumono ossigeno attraverso i polmoni..
ECOSISTEMA Luigi Ferdinando Marsili Uomo di vasta cultura costruita presso l’Università di Bologna e di Padova, studioso di matematica, anatomia e scienze naturali e fù allievo di Geminiano Montanari e Marcello Malpighi. Ebbe anche una importante carriera militare nelle guerre contro i…
PRESENTAZIONE I tortelli di Zucca sono uno dei piatti tipici della tradizione mantovana tanto da rendere famosi per questa produzione alcuni paesi come Valeggio sul Mincio INGREDIENTI PER IL RIPIENO amaretti 100 gr Grana Padano grattugiato 100 gr noce moscata 1/2 cucchiaino…
PRESENTAZIONE una ricetta tipica gardesana arricchita dal gusto del limone del Garda INGREDIENTI un luccio da circa 2 Kg 6 filetti di agone sotto olio oppure 6 filetti di alici capperi 3 cucchiai aglio 2 spicchi carota 1 sedano 1 cipolla 1/2…
GUIDA ILLUSTRATA DEL GARDA Giovan Battista Simeoni ha pubblicato nel 1878 una bella guida illustrata del lago di Garda. Pubblicata da G Civelli a Verona nel 1878 contenente una carta idrografica del lago ripiegata e 16 tavole litografiche delle principali località del…
PRESENTAZIONE La trota è un ottimo pesce sia di lago che proveniente dagli allevamenti del Trentino INGREDIENTI PREPARAZIONE Fare dei filetti di trota salati e pepati. Versare il succo dei limoni sulla trota e ricoprire con olio. Lasciare riposare in frigorifero per …
PRESENTAZIONE si possono utilizzare filetti di pesce persico , di coregone o di trota INGREDIENTI filetti di coregone ( con la pelle) farina bianca pan grattato uovo burro per arrostire succo di limone prezzemolo sale e pepe PREPARAZIONE Si preparano i filetti…
E’ una sorta di guida turistica il volume “Il lago di Garda” che vide la luce nel 1873 a firma di Enea Bignami pubblicato dallo stabilimento G Civelli. Nel testo si ironizza sulla passione dei visitatori tedeschi per i fichi. …”S’intende come…
